El pasado martes 25 de febrero, CEPEA llevó a cabo el Taller de Cata Gastronómica, un evento diseñado para explorar la riqueza culinaria del Perú a través de sus sabores, aromas y tradiciones.

El taller contó con la participación del Chef e investigador gastronómico Jhon César Berrocal, quien dirigió la sesión brindando conocimientos sobre la importancia de la gastronomía regional y su impacto en la identidad cultural del país.

Asimismo, estuvieron presentes Marco Sánchez, coordinador de la carrera de Gastronomía y Hotelería; Esteban Vásquez, coordinador de la carrera de Turismo; y el Dr. Wilder Calderón, quienes también formaron parte de la cata y compartieron su perspectiva sobre la relevancia de estas experiencias en la formación profesional de los estudiantes.

Durante el evento, los asistentes pudieron degustar una selección de productos tradicionales y conocer más sobre la diversidad culinaria de nuestro país. La actividad estuvo dirigida a estudiantes de Gastronomía, Hotelería y Turismo, así como al público en general interesado en ampliar sus conocimientos sobre la cultura gastronómica peruana.

Esta iniciativa reafirma el compromiso de CEPEA con la educación experiencial, brindando espacios de aprendizaje práctico que potencian las habilidades y conocimientos de sus estudiantes en el mundo de la gastronomía y el turismo.