Responsable de ejecución: Jefe de programa Mag. Yanet M. Loza Romero
Responsable del curso: Chef. Sylvana Merino Rosales
Certificación: Pescados y Mariscos
Certificación: Certificado de participación a nombre del Instituto Cepea
INSCRIPCIONES
INVERSIÓN
PÚBLICO EN GENERAL
S/. 300.00
ALUMNOS, EXALUMNOS Y CONVENIOS
S/. 250.00
Fundamentación
Este curso tiene el propósito de conocer, comprender y aplicar los procesos de preparación, elaboración y creación en base a pescados y mariscos, con la finalidad de atender a los clientes en restaurantes, entre otros lugares donde se disfruta de los platos marinos.