Alumnos de quinto de secundaria se sumergen en el mundo de la cocina, pastelería y bar para definir su futuro.

El Instituto de Educación Superior Cepea realizó una serie de talleres vivenciales dirigidos a estudiantes de quinto de secundaria, con el objetivo de ofrecerles una herramienta clave para la elección de su futuro profesional. La iniciativa busca que los jóvenes desarrollen una visión más clara de sus intereses y aptitudes antes de ingresar a la educación superior.

Durante tres semanas, los alumnos participaron en actividades prácticas vinculadas a la carrera profesional de Gastronomía, entre ellas el taller de pastelería, el taller de bar y el taller de cocina.

Estas experiencias formativas están orientadas a guiar y preparar a los próximos egresados de la secundaria. A través del trabajo práctico, se busca fomentar el autoconocimiento, el desarrollo de habilidades sociales y la toma de decisiones informadas respecto a su proyecto de vida.

“Buscamos que los alumnos desarrollen una visión más clara sobre sus intereses, aptitudes y proyecto de vida, además de proporcionarles información concreta sobre las opciones educativas disponibles”, señaló el jefe del programa de estudios de Gastronomía del IES Cepea.

La actividad no solo permitió que los jóvenes vivieran de cerca lo que realmente implica estudiar Gastronomía, sino que también les dio la oportunidad de comparar sus expectativas con la realidad de una carrera técnica profesional.